Wij zijn er trots op dat we alleen de beste ingrediënten leveren. Onze selectie Japanse Wagyu brengt het beste rundvlees rechtstreeks naar uw tafel, wat zorgt voor een ongeëvenaarde eetervaring. Of u nu een ervaren chef-kok bent of een thuiskok die indruk wil maken, onze vertrouwde partner voor premium Japanse Wagyu en meer. Ontdek de ongeëvenaarde smaak en luxe textuur van Japanse Wagyu, wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en rijke marmering - Wagyu eten in Amsterdam.

Hoewel niet zo intens gemarmerd als Japanse Wagyu, biedt Wagyu een toegankelijker prijspunt en is het zeer populair onder steakliefhebbers. Om het Wagyu-label te verdienen, moet het rundvlees voldoen aan strenge normen voor kwaliteit en productie. U mag alleen kopen bij gecertificeerde leveranciers die voldoen aan de Japanse Wagyu-richtlijnen. Om als Wagyu te worden geclassificeerd, moet het vlees afkomstig zijn van een specifiek ras Japans vee of specifieke genetische eigenschappen bevatten. Wagyu heeft van nature een verbeterde marmering, maar gezien de vrije grazende aard is het iets magerder dan andere A5-variëteiten, wat een iets meer uitgebalanceerde maar intens boterachtige umami-smaak geeft. Interessant genoeg bevat Wagyu-rundvlees, ondanks de rijke smaken, een hoger percentage enkelvoudig onverzadigde vetten, waaronder omega-3- en omega-6-vetzuren, vergeleken met andere soorten rundvlees. Naast genetica speelt de manier waarop Wagyu-runderen worden grootgebracht een cruciale rol. Ze krijgen een speciaal dieet dat vaak granen bevat en worden grootgebracht in een stressvrije omgeving - Wagyu eten in Nijmegen.

De ongeëvenaarde kwaliteit en beperkte beschikbaarheid dragen ook bij aan de hoge kosten. Wij bieden authentieke Japanse Wagyu, rechtstreeks geïmporteerd uit Japan om ervoor te zorgen dat u het beste rundvlees ervaart dat er is. Of u nu een speciaal diner bereidt of een feestje organiseert, Japanse Wagyu is perfect voor elke gelegenheid.

Serveer een Japanse Wagyu-ribeye die perfect is aangebraden of maak gourmetburgers met onze premium Japanse Wagyu-burgerpasteitjes. Voeg een luxe tintje toe aan uw gerechten met gesmolten Japans Wagyu-vet, ideaal voor het sauteren van groenten of het maken van decadente sauzen. Van intieme maaltijden tot feestelijke feesten, Japanse Wagyu transformeert elk gerecht in een buitengewone culinaire ervaring. Wagyu-boeren in Japan bereiken dit uitzonderlijk malse, prachtig gemarmerde rundvlees door hun vee te laten groeien in een stressvrije graasomgeving en door hun erfgoed zuiver te houden tot de Wagyu-bloedlijn. Voor meer informatie kunt u onze site bezoeken https://vleesenco.nl/